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Escrita
Booker T. Jones, Steve Cropper, Lewie Steinburg e Al Jackson Jr., foi lançada
pelo grupo Booker T and The MGs em setembro de 1962, em um compacto simples que
trazia a música Behave yourself como Lad B. Trata-se de um hit instrumental.
Tem uma linha de orgao feita por um orgao Hammond e a guitarra usada por Steve
Cropper foi uma Fender Telecaster.
Segundo
Booker T Jones, o nome foi escolhido porque cebola verde é a coisa mais nojenta
que ele conhece e porque é algo que se jogue fora. O hit chegou ao número 3 dos
charts pop americanos e número 1 nos charts de soul, número 7 nos charts britanicos
em 1980.
Onions
de John Lee Hooker é muito similar à green onions, quanto à sua progressao de
acordes. Tambem Sonny Boy Williamson gravou uma música chamada Help me,
inspirada em Green Onions, que teve Willie Dixon fazendo o riff de baixo, bem
similar ao riff de green onions, que no caso, originalmente, foi tocado por
Lewie Steinberg.
Green
onions foi rankeada número 183 das maiores cancoes de todos os tempos da
revista Rolling Stone. Foi eleita tambem a melhor música de 1962 e número 85
das maiores cancoes de todos os tempos pelo Acclaimed Music.O cantor Georgie
Fame disse que deixou de tocar piano e passou a tocar orgao Hammond depois de
ouvir essa música.
Green onions recebeu um Grammy Hall of Fame Award
em 1999. Em 2012, foi
adicionada ao National Recording
Registry, da Library of Congress dos Estados Unidos, com a etiqueta de “Culturalmente
ou esteticamente importante”, para a historia americana.
Green
onions foi usada no filme American Grafitti, em Dragon: The Bruce Lee Story, em
Get Shorty, entre outros. Está tambem no video game Grand Theft Auto: San
Andreas. Toca tambem no Cars Land, no parque da Disney em Anahein, California.
Foi
regravada por Henry Mancini em 1963, e pelos Ventures tambem em 1963. Tom Petty
and The Heartbreakers tambem fizeram sua versao, assim como Mike Boomfield
junto com Al Kooper.
A gravação original, de 1962, com Booker T. & The MGs, somente áudio:
The Ventures, de 1963, somente áudio:
Tom Petty and The Heartbreakers, ao vivo, em 1999:
A gravação original, de 1962, com Booker T. & The MGs, somente áudio:
The Ventures, de 1963, somente áudio:
Tom Petty and The Heartbreakers, ao vivo, em 1999:
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